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安徽合肥水产品丰富鸭嘴鲟高价亮相

发布时间:2019-10-09 22:51:43

  安徽合肥水产品丰富鸭嘴鲟高价亮相_水产品专题_产业经济

  说起中华鲟,很多人可能并不陌生,但是鸭嘴鲟,可能就有人不知道了。近日在周谷堆批发市场水产海鲜区发现了这种鱼。这种鱼黑色的脊背,光滑的鱼身,看起来有点像娃娃鱼,不过,它有一张大大的嘴巴,酷似鸭嘴,又扁又长,一下子就把它与其他鱼区分开来。据鱼行老板介绍,这种鱼学名匙吻鲟,来自北美,经过多年研究,目前我国也能进行人工繁殖。

  这种鱼怎么吃法呢?老板说,很简单,和普通淡水鱼烹饪方法差不多,不过它的味道与众不同,尤其是它大大的嘴巴,如同脆骨一般,入口爽,而且全身只有一根,吃起来非常方便。

  目前,这些鸭嘴鲟市场零售价每斤30~40元,比养殖中华鲟的价格还要贵十几元,在中菜市和周谷堆菜市均有销售。

  在菜市场中转悠时,发现几家经营螃蟹的商店生意很是红火,据了解,进入9月下旬后,螃蟹开始大量上市了。中秋佳节,菊黄蟹肥,正是合家欢聚、亲朋好友围坐在一起赏月享蟹品酒的大好时节。再加上黄金周的长假期,刚好可以邀约家人和朋友聚会,一尝大闸蟹的美味。有个店老板告诉,他们平均每天能卖出千斤左右的螃蟹,临近国庆,生意更是好,螃蟹价格每斤已经上涨5、6元了,估计可能还要上涨。

  据了解,本地螃蟹尚未大量上市,人们最关注的阳澄湖大闸蟹只接受预订,所以现在最多的就是固城湖大闸蟹了。据了解,目前固城湖大闸蟹每斤约50多元,极品能卖到近百元。

  走了好几家店,才看见一袋阳澄湖大闸蟹,老板介绍说,这些大闸蟹可贵着呢,一只3两螃蟹115元。

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