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紫菜和海苔的区别是什么?紫菜蛋花汤的做法是什么?[图]

发布时间:2019-10-22 01:55:29

海苔和紫菜都是一种含碘量比较高的食物,但是有些人会不清楚紫菜和海苔的区别,它们都可以做成美味的食物。你知道紫菜和海苔的区别是什么?紫菜蛋花汤的做法是什么?今天,就给大家讲一讲海苔和紫菜的区别和紫菜的做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、紫菜和海苔的区别

常吃紫菜和海苔对身体健康非常有好处。它们是数一数二的“富碘食物”。五谷杂粮是每天必吃的主食,但是,谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。

赖氨酸是一种必需氨基酸,缺少了它,主食中蛋白质的利用率就会大打折扣。紫菜和海苔所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右。如果我们在吃面条时放些紫菜,吃米饭时来碗紫菜汤,吃大饼时配碗带紫菜的馄饨,轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”,主食中的蛋白质也就提高了档次。

紫菜本身的营养很高,被人们称为“维生素的宝库”。紫菜的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%-2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。因此,干海苔算得上是一种不错的零食。不过,干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用,一次最好不要超过一两。

以上就是对紫菜和海苔的区别介绍,紫菜含有的营养元素比较多,长期选择它,对人体各方面都是有着一些帮助,那海苔因为含有的一些营养元素不利于人体,所以在选择它的时候,也是要适量进行,在对他们选择的时候,也是要注意这些。

2、紫菜蛋花汤

材料

主料:紫菜,瘦肉,鸡蛋,

做法

1、首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去,注意了,这个时候要小心点,因为油会飞出来滴,俺试过好多次了。

2、炒几下,可以加水了。在等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖、味精调好味备用。

3、水开了以后,要再煮多一会,然后就加入肉末,记得加入肉末的时候,要用筷子搅拌,不然肉会结成一团。等肉熟了,先尝尝味,可以了再打入鸡蛋,一边搅一边慢慢放入

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